I Minsk kan du spise den lækreste lokale mad for ikke særlig mange penge. Man kan sikkert også få international mad, men det plejer som regel at koste lidt mere og ikke være af samme kvalitet som det lokale.

Så i denne guide vil jeg give jer mine anbefalinger til de bedste lokale spisesteder i Minsk:

Morgenmad

Svobody 4

Indretningen ved Svobody 4 er lidt anderledes end andre restauranter, men deres morgenmad her er super lækker. Man fornemmer lidt en hipster/urban stemning derinde og de ansatte er super flinke.

Frokost og aftensmad

Lido

Lido serverer traditionelt hviderussisk mad med en kæmpe buffet. Konceptet er lidt som at spise i en billig kantine, men indretningen og kvaliteten af maden er i top. Når man går ind i restauranten, tager man bare en bakke og vælger de ting, som man kunne tænke sig. Til sidst betaler man og finder selv et bord. Og her finder du alle de hviderussiske retter, du kunne forestille dig.

Vasiliki

Vasiliki endte med at blive mit stamsted i Minsk til enten frokost eller aftensmad. Igen er indretningen helt speciel med traditionelle møbler og dekorationer. Menukortet er simpelt, for her har de sat billeder på alle deres retter, så man som dansker nemt kan vælge det, der ser lækrest ud. Igen er det nogle priser, der er i bund og en kvalitet, som er i top. På deres hjemmeside kan man også se billeder af deres retter.

Kuhmistr

Lidt samme type restaurant som Vasiliki. Kuhmistr serverer nok stort set de samme retter som Vasiliki. Jeg ville anbefale at vælge begge restauranter, hvis man har muligheden for det. Men hvis man ikke lige er i nærheden, så kan man godt nøjes med bare den ene. Det fantastiske er dog bare den atmosfære, der findes. Det hele er indrettet så hjemligt, som gør det hele meget mere uhøjtideligt og behageligt.

Kaffe

Caféen uden navn

Det var det første sted, jeg besøgte i Minsk. Denne café har hverken et navn eller en hjemmeside. Men den fortjener alligevel et besøg. Adressen er Vulica Kirava 11 i en sidegade tæt på Crowne Plaza hotellet. Man skal lige ned af nogle trapper ned til kælderen. Når man kommer ind, møder man den flinkeste caféejer, som gerne fortæller dig, hvilken kaffe du skal smage. Hans særlige kaffe, som han selv har fundet opskriften på, har mere end 10 ingredienser med en meget intens smag. Udover at kaffen her er helt speciel, så er stedet også helt særligt indrettet. Der er dekorationer med ting fra hele verden. Nogle af tingene har han selv fundet på sine rejser, og andre ting har han fået af sine venner. Men ens for det hele er at hver lille ting har sin egen historie.

Barer

El Pushka

El Pushka er kendt for deres gode service og flotte cocktails. Kigger man på både deres anmeldelser på Facebook og TripAdvisor, finder man hurtigt ud af, at samtlige af deres gæster har været tilfredse. Stedet går enormt meget op i, at alle gæster skal have en god oplevelse. Og hvis man er på udkig efter et sted, der serverer klassiske og anderledes cocktails, så er El Pushka helt klar det bedste valg i Minsk.